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King of Pasta 受賞メニュー
CAROは、「パスタの街 高崎」で最も注目されるローカルグルメイベント
「キングオブパスタ」で、地元のパスタ好きの皆様より支持を集め、
過去複数回「キング」に選ばれています。
歴代の受賞メニューをぜひ食べ比べてみてください！
2つの食感の赤城鶏と高崎産カリカリ梅の海苔クリーム
県内産小麦を使用した
もちもち生パスタ
当店の「生パスタ」には、高崎産小麦「きぬの波」を100％使用。
イタリアの乾燥パスタに使われるデュラム・セモリナに比べ、日本の小麦はグルテンがやや弱く、乾麺には不向きとされてきました。
しかし、押出式のパスタマシンで丁寧に成型した生パスタなら、その特性が逆に活き、みずみずしい弾力と小麦の風味が際立つ一皿に仕上がります。
香り高く、まるで打ちたてのうどんのようなコシを持つ「きぬの波」の生パスタは、和の食材や出汁とも相性抜群。
2025年4月19日 オープン
Restaurant Cafe CARO 藤岡店
藤岡市みかぼみらい館内に誕生した「Restaurant Cafe CARO 藤岡店」は、
ランチもカフェも楽しめる、くつろぎの空間です。
ランチタイムには、ボリュームたっぷりのパスタを中心に、定番から変わり種まで多彩なメニューをご用意。
香ばしく焼き上げたピザも好評で、ランチの楽しみがさらに広がります。
食後は、スイーツで、ゆったりとしたひとときを。
「CARO 藤岡店」で、心地よい午後をお過ごしください。
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